Resep Udang Ungkep Sedap

Bunda.. kali ini  saya akan mengajak Bunda semua memasak..

Saya paling suka memasak walaupun sering gagal nyoba resep, he he jadi malu..

Tapi walau begitu saya tetap semangat dan gak pantang menyerah lo Bun..

Nah ini ada resep olahan udang dari koleksi buku resep saya..

Beberapa kali saya mempraktekanya, dan rasanya hmmm... yummy

Yup, ini dia resepnya...

Udang Ungkep Sedap

Bahan-bahan:

                500 gr udang basah

                8 butir bawang merah, diiris

                3 siung bawang putih, diiris

                10 buah cabai merah

                1 buah tomat merah, potong agak tebal

                ½ jari jahe, digeprak

                Kaldu atau air panas secukupnya

                Garam, gula dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat:

• Bersihkan udang dari kulitnya lalu belah punggungnya, goreng setengah matang, sisihkan
•  Haluskan cabai merah 
•  Bawang merah, bawang putih, jahe , ditumis sampai harum baunya
•  Masukan cabai merah halus, tomat, garam, gula, udang dan bumbu penyedap
•  Aduk sampai rata, lalu tambahkan kaldu atau air panas secukupnya
•  Didihkan, lalu angkat dan hidangkan

Sumber: 500 resep lezaaat Masakan Indonesia